La carte se dessine au gré des saisons.

Elle propose exclusivement des produits frais préparés dans notre cuisine de façon traditionnelle.

Les producteurs et artisans sont les premiers maillons de la chaîne.

Ils élèvent, font pousser et amènent à maturité les produits avant l'ultime transformation dans notre cuisine.

Les EntrÉes

6 très gros escargots de Bourgogne au beurre d’ail en coquille - 18 €

Soupe à l’oignon gratinée au Comté - 16 €

Foie gras de canard maison en terrine, confiture d’oignon – 25 €

Carpaccio de Saint-Jacques, oeuf de truite, vinaigrette citronnée - 21 €  

Chiffonnade de jambon Ibaïama de la maison Louis Ospital, beurre demi-sel Au Bon Beurre – 18 €

Œuf mimosa à la crevette rose - 16 €  

Poêlée de champignons sauvages en persillade - 22 €

LES PLATS

Pêche du jour et garniture du moment - 42 €

Sole française meunière, tombée d’épinard - 60 €

Filet mignon de cochon laqué au miel, purée de patate douce - 36 €

Blanquette de veau “Chez Monsieur” servie en cocotte – 34 €

Magret de canard à l’orange, gratin dauphinois – 32 €

Filet de bœuf de race française, sauce Béarnaise, frites maison - 50€

Ravioles du Dauphiné, crème à la ciboulette - 28€